インクロチョ・マンゾーニ：世界市場におけるブドウ品種の特徴と可能性
インクロチョ・マンゾーニ（I.M. 6-0-13）は、ラインガウ・リースリングとピノ・ビアンコを交配して生まれたイタリアの品種です。この品種は、品質と丈夫さを兼ね備え、世界のワイン市場への輸出に大きな可能性を秘めています。その栽培場所はイタリアの一部の地域に集中していますが、その特異な栽培特性と品質から、国際市場であまり知られていないユニークなワインを提供したいワイナリーにとって、興味深い機会となっています。詳細はこちら：MASAF — 全国ブドウ品種登録簿。
インクロチョ・マンゾーニ品種は誰が創り出したのか？
この品種を創り出したのは、コネルリアーノ州立醸造学校の著名な植物学者であり校長であったルイージ・マンゾーニ教授です。略称「I.M. 6-0-13」は、ラインガウ・リースリング（父）とピノ・ビアンコ（母）の遺伝的組み合わせから生まれた、彼が成功させた交配の一つを示しています。
インクロチョ・マンゾーニの栽培特性とは？
ブドウの若枝はシナモン色または赤みがかった色をしており、丈夫で力強いです。芽は突き出ており、根元は膨らみ、円錐形をしています。新しい葉は綿毛があり、明るい緑色です。葉は中型または小型で、細長く、5つの葉片があります。表側は濃い緑色で、裏側はより毛羽立っています。
インクロチョ・マンゾーニのブドウの房と粒はどのように見えるか？
ブドウの房はほぼ円筒形または円錐形、時には複合成型で、柄のついた翼を持つことがあります。房の大きさは中程度で、果粒は密集しています。粒はほぼ円形または楕円形で、直径は12〜17mmです。表皮は緑がかった黄色で、成熟すると金色に近づきます。皮は薄い場合も厚い場合もあります。果肉は密で、ジューシーで、小枝にくっついています。
インクロチョ・マンゾーニの栽培特性とは？
この品種は中程度の樹勢を示し、生育は垂れ下がるか、直立するかのどちらかです。1株あたりの収量は一般的に安定しています。石灰質で乾燥した痩せた土壌、日当たりの良い斜面や丘陵地を好みます。
インクロチョ・マンゾーニの環境と栽培上の要求事項とは？
この品種は晩霜に弱く、短梢栽培またはやや少ない芽を推奨します。粒の肥大不全（acinellatura）が発生しやすい傾向があります。べと病への耐性は顕著で、一部の情報源では「優れている」とされており、うどんこ病は軽微な問題です。
インクロチョ・マンゾーニはいつ発芽し、開花し、成熟するのか？
フェノロジー（生育期）によると、発芽は早期または中生早期（4月上旬〜中旬）、開花は中生早期（5月下旬〜6月上旬）、成熟は中生早期（8月上旬〜中旬）です。収穫は一般的に晩夏から秋にかけて（9月中旬〜下旬、品種によっては10月下旬まで）行われます。
インクロチョ・マンゾーニから造られるワインの特徴とは？
このワインは一般的に藁のような黄色で、ボディがあり、調和が取れており、香りが豊かです。糖度（アルコール度数）は12.7〜13.9%、総酸度は5.9〜6.5 g/L（酒石酸換算）の範囲です。非還元性抽出物も高く（19.8〜23.6 g/L）検出されています。
インクロチョ・マンゾーニのワインはどのような料理と合うか？
その構造とアロマティックなプロファイルにより、インクロチョ・マンゾーニから造られるワインは、スープ、クリーム、ヴィシソワーズ、野菜や魚のグラタンやスフレとのペアリングに適しています。
インクロチョ・マンゾーニはイタリアのどの地域で主に栽培されているか？
現在、インクロチョ・マンゾーニはヴェネト州、特にトレヴィーゾ県でかなりの広がりを見せています。また、フリウリ中部でも一定の広がりを見せています。
インクロチョ・マンゾーニの国際市場における可能性とは？
輸出の可能性は、高品質で特徴的なワインを生産する能力にあります。これは、新しいものや本物のワインを求める消費者や輸入業者を惹きつけることができます。イタリア原産であるという事実は、グローバル市場において有利な位置を占めています。
よくある質問
インクロチョ・マンゾーニの輸出における栽培上の利点は何ですか？
べと病への顕著な耐性は、ブドウ畑の管理を簡素化する重要な栽培上の利点であり、生産量の安定化に寄与する可能性があります。これは輸出における重要な要素です。
インクロチョ・マンゾーニが海外市場にとって魅力的なのはどのような特徴によるものですか？
ボディがあり、調和が取れており、香りの高いワインを生産する能力、そして熟成のポテンシャル、さらにイタリア原産であることは、高品質でストーリーのあるワインを求める国際的な消費者に魅力的な選択肢となっています。
インクロチョ・マンゾーニは、ヴェネト州以外にも推奨される品種ですか？
ヴェネト州でかなりの広がりを見せていますが、フリウリ州でも推奨品種として追加申請されていることは、その価値と業界関係者からの品質の認識を証拠立てており、さらなる拡大の可能性を示唆しています。
Wines Exportが、インクロチョ・マンゾーニのような土着品種やユニークな交配品種のワインの輸出をどのようにサポートできるかを知るには、無料のコンサルテーションにお申し込みください。